طريقه روووووووعه لصنع الايس كريم في البيت

طريقه روووووووعه لصنع الايس كريم في البيت

المقادير

كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

الطريقه
1
نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح

نخلط كوبين (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

نضيف الان الفراولة الى الخليط

ثم نحرك جيدا

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

ثم يقدم بعد تبريده يقدم مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

================

ارجو ان تجربيه طريقه سهله وسريعه وسيحبه افراد عائلتك
الطريقه
اولا المقادير وتتكون من
علبه دريم ويب..
وحبه قشطه..
وحبه كريم كراميلا..
وحبه بيضه واحده..
وكاسين من الحليب الطازج؟

الطريقه
توضع جميع المقادير بالخلاط الكهربائي ماعدا البيضه والحليب ؟
ماذا تفعلين الان؟
تضعين الحليب والبيضه على نار هادئه
وتحركين باستمرار لمده خمس دقائق
وبعد ذلك تضعين الخليط فوق المقادير السابقه بالخلاط
بعد ذلك يوضع الخليط بالفريزر لمده ساعه
ويصح لديكي ايس كريم منزلي ؟

ملاحظه
تستطيعين ان تضعي بودره شوكولا او فراوله مع الخليط حسب الرغبه
.
بالهناء والعافيه

==========================
ماكينة صنع الايس كريم
في مده بسيطة عزيزتي تستطيعين تحضير آيس كريم صحي ولذيذ في بيتك لأفراد عائلتك ليفرح به أطفالك الصغار
مع إمكانية تحضير مذاقات ونكهات مختلفة بالوان عديدة وجذابة بإختلاف الفواكة

وايضا يمكنك تحضير آيس كريم منخفض السعرات الحرارية للحمية مثلاً بوضع حليب خالي الدسم و سكر الفواكة مع فواكه طازجة للحصول على طعم رائع وصحي ولذيذ

===============
طريقة صنع الايس كريم
المقادير
-----------
1كوب من اللبن
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة
طريقة التحضير
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
ملحوظة هامة
---------------
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان ....
=======================
طريقة الأيس كريم

هذه طريق سهلة مجربة طبعا ولاتحتاج لجهاز صنع الأيس كريم

المقادير

2\1 كوب سكر

4\1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب لبن

3 صفار بيض

فانيليا

2 كوب كريم شانتيه

الطريقة

1- السكر + صفار البيض + الفانيليا + اللبن يوضعوا فى على نار هادئة نوعا

2- ويقلبوا جيدا حتى يبدأوا فى ظهور فقاقيع وقتها تطفئ النار ويترك ليبرد تماما

3- يضاف له الكريم شانتيه ويضرب بالمضرب ليختلط جيدا و يوضع فى الفريزر

ملحوظه هامة

هناك طريقه أخرى سهلة وبسيطة جدا والأولاد عندى بيحبوها يمكن أكتر كتير من الطريقة السابقة

الطريقة ببساطة إن الأيس كريم ما هو إلا كريمة مجمدة ice cream (أليس كذلك)

يعنى أنا بجيب الكريم الشانتيه الذى يباع بالكيلو وبأضع على بودرة الكريمة

حليب بودرة بس كثير شوية وبأضع أيضا سكر بودره وماء بارد وشوية فانيليا

ويضرب بالمضرب الكهربائى جيدا ولو كان غليظ جدا يضاف شوية ماء بارد

(لكن عموما هو لازم يكون غليظ نوعا )ثم يوضع فى الفريز لمدة يوم تقريبا .
=================
آلة صنع وافل الأيس كريم
هذا الجهاز رائع لعمل الوفل الخاص بالأيسكريم ،ويأتي مع نفس الجهاز وصفات خاصة لعمل الوفل (البسكوت) المغلف للأيسكريم وبعدة طرق ..

وبعد تجهيز الخليط تقومين بإضافة ملعقة طعام تقريبا منه داخل هذا الجهاز ثم تقومين بكبسه وخلال دقيقة تقريبا ستجدين قرص الوفل جاهز ومخبوز ويجب على الفور لفه على قمع خاص حتى يأخذ شكله ..

ويمكنك عمل عدة أشكال من هذا القرص وهو بحرارته لأنه عندما يبرد سوف يصبح صعب التشكيل فيمكنك عمل شكل الطبق وتضعين داخله دوائر الأيسكريم أو سلطة الفواكة المفضلة لديك ..

ويمكن عمل ساندوتش الأيسكريم عن طريق وضع قرصان يفصل بينهم طبقة من الأيسكريم

==============

طريقة صنع الآيس كريم
المقادير
- ربع كيلو فراولة طازج
- ربع كيلو جوافة طازج "تخلصي من البدور"
- ربع كيلو مانجو طازج
- نصف فنجان سكر
- ثلاث ملاعق طعام ماء ورد
- علبة قشدة طازجة
- كيس دريم ويب
- فنجان حليب طازج مبستر
- مكسرات "حسب الرغبة"
- فنجان من الشيرة
الطريقة
- قطعي الفراولة وضعي عليها قليل من مقدار السكر وقليل من ماء الشيرة وضعيها على نار هادئة حتى تبدأ في الذوبان مع التحريك من وقت لآخر
- قطعي المانجو والجوافة وضعي عليها باقي السكر وباقي الشيرة وضعيها على نار هادئة حتى تذوب تماماً مع بقاء بعض من القطع مع التحريك من وقت لآخر
- ضعي ماء الورد عليها وحركيها ثم اتركيها تبرد تماماً
- اخلطي القشطة مع دريم ويب مع فنجان الحليب في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين
- جهزي كأسات زجاجية وضعي طبقة من خليط المانجو والجوافة ثم طبقة من المكسرات وطبقة الفراولة والمكسرات ثم طبقة من خليط الدريم ويب إلى أن يخلص المقدار على أن تكون الطبقة العليا طبقة دريم ويب ثم زيني بقليل من الفراولة
- ضعي الخليط في الفريزر إلى أن يجمد
- وقدميه بارداً
.. بالعــ ـ ــافيه ..
================= منقول للفائدة

كيفيه صناعه الايس كريم المنزلي
الطريقة الاساسية للايس كريم بالفانيليا هي :
علبة كريمة والافضل الكريمه المحلى
صفار خمس بيضات
ثلاث ملاعق كبيره نشا
كوب واحد سكر
واحد ملعقه كبيره فانيلا
خمس اكواب حليب سائل
الطريقه
نخلط صفار البيض مع السكر والنشأ والفانيليا ..
نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوب واحد على خليط البيض ثم يقلب جيدا ..... نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى لايتكتل الخليط واستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلاً
يرفع عن النار ويقلب بقوة ونحصل بذلك على الكسترد ...ثم يغطى بورق شمع ويترك حتى يبرد تماماً
نخفق الكريمة جيداً حتى تتماسك
ثم نبدأ بصب الخليط عليها وتخفق جيداً لمدة خمس دقائق
توضع في علبة بلاستيك وتوضع بالفريزر لمدة ساعة
ثم اخرجي الايس كريم واخفقيه مرة اخرى واعيدي هذه الحركة مرتين وآخر مرة اتركيه يجمد لليوم الثاني
هذه الطريقة الاساسية والتي راح نتبعها في كل الانواع فقط يتم استبدال الفانيليا بالنكهة التي تريديها
--------------------------------------------------------------
ايس كريم الشكولاته
اضيفي للكسترد الساخن
نص قالب شوكولاته +2م ك كاكاو
ويخفق جيداً حتى تذوب الشوكولاته ثم يترك حتى تبرد
نخفق الكريمة ثم يضاف لها خليط الشوكولاته ويخفق جيداً ثم يوضع في علبة بلاستيك
ويوضع في الفريزر ثم نتبع بقية الطريقة بعد ساعة اخرجيه واخفقي وهكذا
--------------------------------------------------
ايس كريم السنكرس
اعملي الكسترد بالطريقة الموضحة اعلاه
تذوب 5حبات سنكرس مع قليل من الحليب السائل في حمام مائي
ثم يضاف لخليط الكسترد مع 2م ك كاكاو
ويخفق جيداً ويترك ليبرد ثم يضاف للكريمة بعد خفقها ويخفق جيداً يصب في العلبة البلاستيك ويترك ليبرد لمدة ساعة فقط ثم يخرج من الفريزر ويضاف له 5حبات سنكرس بعد فرمه جيداً ويقلب بالملعقة حتى يمتزج جيداً
ثم يعاد للفريزر ولايقلب بعدها ابدً بل تترك لليوم الثاني
عند التقديم
يوضع في الكوب المخصص له ثم يصب عليه توفي ويزين بالسنكرس
-------------------------------------------------
آيس كريم الفراولة
ناخذ مقدار 1كوب فراولة مفرزنة ويضاف لها 3م ك سكر وربع ك ماء ساخن وتخفق بالخلاط جيداً + 2ك من خليط الكسترد السابق وقليل جداً من اللون الاحمر وتخفق جيداً +كوبين من الكريمة المخفوقة
تضاف الكريمة و خليط الفراولة ويخفق حتى يمتزج سوياً
ويصبح لونه وردي ثم يصب في علبة بلاستيك ويوضع بالفريزر لمدة ساعة ثم بعد ساعة يخرج ويخفق
ونعمل هذه الطريقة ثلاث مرات او مرتين
ثم يقدم مع البسكوت او قطع الفراولة
-----------------------------------------------------------
ايس كريم الكيوي
كوب واحد كيوي مهروس مع قليل لون اخضر
نص كوب سكر
كوب واحد كاسترد
واحد ونص كوب كريمه
نفس طريقة الفراولة مع اضافة لون اخضر ومقدار نص ك سكر ونقطتين ليمون للكسترد

طريقه روووووووعه لصنع الايس كريم في البيت Alf

طريقه روووووووعه لصنع الايس كريم في البيت Alf

شكرا حبيبتي................................................

عافية ليك اختي الغالية.
شكرا طريقة سهلة جدا وحلوة...

شكرا لكم لمرور موضوعي طريقه روووووووعه لصنع الايس كريم في البيت Than006

طريقه روووووووعه لصنع الايس كريم في البيت 335792143

:

» طريقة سهلة لصنع الايس كريم
» طريقة سهلة لصنع الكب كيك
» كريم كاراميل